豆渣

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。尤其對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)。以前，榨豆?jié){剩的豆渣統(tǒng)統(tǒng)扔掉，可時(shí)間長(zhǎng)了，漸漸覺(jué)得未免太過(guò)可惜，于是，經(jīng)過(guò)反復(fù)鉆研，終于研制出一套“廢物”再利用的方法，各美女們不妨看過(guò)來(lái)哦：

一、烙餅

有好幾種烙法啦，基本上可以這樣做：

1、 加入鹽、味精等作料，再和入面粉、雞蛋、水，像攤雞蛋餅的做法，這樣做出來(lái)的雞蛋餅更有嚼勁。

2、 打豆?jié){時(shí)加入花生和芝麻，這樣烙的餅會(huì)更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30度溫水?dāng)囬_(kāi)的酵母，和成面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)，等面發(fā)開(kāi)，發(fā)好面后，同烙蔥油餅的方法。

3、 與玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小餅，個(gè)頭和茶杯口一樣大小，非常香甜。或者炸著吃。

韭菜豆渣餅

二、炒菜

1、 加雪菜炒著吃，別有風(fēng)味。

2、 加點(diǎn)蔥花、鹽、雞精炒，火大點(diǎn)炒干點(diǎn)會(huì)很香的哦！

3、 炒雞蛋，口感很特別，或者放上銀魚(yú)絲，極品哦~

4、 芹菜切碎，胡羅卜切碎，加肉沫一起炒，簡(jiǎn)單又美味。

三、做丸子

加點(diǎn)生粉，喜歡的話還可以加點(diǎn)胡蘿卜，然后炸成小丸子，很好吃，很糯。

一頓吃不完，做湯的時(shí)候加進(jìn)去，很香很香哦。

豆?jié){對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功效的確非常誘人，經(jīng)常飲用，青少年女性可減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤；中老年女性則可減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，預(yù)防乳腺癌。但是榨豆?jié){剩的豆渣統(tǒng)統(tǒng)扔掉，是很可惜的，我們可以對(duì)其進(jìn)行“廢物”再利用。