頭發早脫落或變白的原因很多，其主要是營養和精神兩大因素。中醫認為，憂傷郁悶，會致肝腎心脾俱傷，使頭發失其營養，這樣頭發變白或脫落就在所難免。

下面介紹幾種具有護發功效的食品。

黑芝麻，可將黑芝麻洗凈曬干，文火炒熟，碾碎成粉，配入等量的白糖，早晚用溫水調服2－3湯匙。

核桃，每日空腹生吃核桃數枚，亦可用其它方法佐食。

桑麻丸，用桑葉加黑芝麻配制而成，其制法為：秋季采桑葉適量，漂洗干凈，曬干研末，另將熟黑芝麻成粉，分別盛在陶瓷罐中，食用時按1: 4比例（桑葉1，芝麻4）加入適量蜂蜜，揉成面團狀，再分成若干 小丸，早晚各取１ 枚嚼食，溫開水送下即可。

雞油，有生發烏發的功能，可象香油一樣，拌菜或淋于湯中食。