夏天容易吃到腐敗變質的食物，引起食物中毒。食物中毒常在食后1小時到1天內出現惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等癥，繼而可出現脫水和血壓下降甚至休克。

催吐是食物中毒處理的重要環節，但必須在中毒者清醒的狀態下進行。如果中毒者已經昏迷，千萬不要催吐，因為嘔吐物有可能被吸入氣道，造成窒息。催吐進行得越早越好，我們可以用牙刷把、勺子把等，捅中毒者的嗓子眼，通常一捅就可以吐出來。

有時中毒者會出現嚴重腹瀉。可以讓腹瀉患者喝一些溫的淡鹽水。

小提示：不是非常干凈的東西最好別吃。夏季藥品容易變質，服藥時須特別注意。