經(jīng)過一個漫長冬季的沉積，我們的身體里的膽固醇就會有提高，所以我們可以在春季適當?shù)某砸恍┠軌驕p低膽固醇的食物，但是很多人都對這些能夠降低膽固醇的食物了解的不多，今天我們就給大家介紹一些春季能降低膽固醇的食物吧。

1. 黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫(yī)學院詹姆士安德魯博士認為。

研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。

美國食品藥物管理局(FDA)已經(jīng)核準食品業(yè)者可以在黃豆食品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。

2. 燕麥片

早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。

燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。

3. 鮭魚

想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。

單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL)，研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚，連續(xù)吃40天，HDL大大增加。

不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

4. 橄欖油

愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用。

而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。

橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。

橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免于被氧化。

你還在擔心的你的身體不好嗎，還在擔心的膽固醇過高嗎，其實我們可以從春季開始多吃一些能夠降低膽固醇的食物，來改善我們的身體狀況。