腫瘤現在是很多人都比較恐懼的疾病，很多人都是在生活中會有得腫瘤的可能的，但是其實得腫瘤主要是跟我們的飲食習慣分不開的，尤其是某些飲食習慣更是我們腫瘤的誘因的，下面我們就給大家說說哪些飲食習慣是腫瘤的誘因吧。

1.五味失調

飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。

中醫的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。經常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道后，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。

除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據相關研究顯示，常食腌制食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.79倍。鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。這種情況下，一旦遭到致癌物質的入侵，就會產促使胃黏膜細胞局部癌變。

2.食用變性食物

霉爛食物：黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物,而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易于生長繁殖。

腌制食品：亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經常食用這些食物就有致癌的危險。

3.過食溫熱性食物

溫熱性食物一是指溫度過高、過燙的食品;一是指中醫藥性中的溫熱之性食物。

過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。

酒為辛熱之性，長期飲酒是消化系統腫瘤發病最常見的因素。中醫熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經過高溫的油炸和烤制，亦隨之變為熱性食品。長期食用此類食品，易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。

如果你在飲食習慣中有上面這些飲食習慣，那么我們就要最好避免這些問題，我們才能有力的遠離中腫瘤的問題。

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