咳嗽是肺部疾病中一種常見癥狀，其機理是肺失宣降，肺氣上逆。中醫將咳嗽分為外感與內傷兩大類，外感咳嗽又分為風寒咳嗽、風熱咳嗽和燥熱咳嗽。專家介紹，外感咳嗽一般可以進行食物治療。

據中醫師介紹，外感咳嗽的常見食療方法主要有以下幾類：

(一)風寒咳嗽

風寒咳嗽因外感風寒引起，主要表現為咳嗽，咯白稀痰，鼻塞流清涕，咽癢，惡寒頭痛，周身骨痛，舌苔薄白，脈浮緊。

食療方法：

(1)紅糖姜棗湯：紅糖30g 生姜10g 紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服后微汗即愈。

(2)姜杏粥：杏仁15g(去皮，搗碎)、粳米50g，洗凈同置于砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生姜6g(去皮，切成絲)再煮10余分鐘，即可溫服，每日兩次。

(3)杏蘇糕：取面粉適量，過夜發酵，揉成面團，分3~5團。將杏仁15g(去皮，碾成粉)，加適量紅糖拌勻，撒在糕面上，再將洗凈的新鮮蘇葉(3~5片)包住糕面，置于砂鍋中蒸，熟后服用。

(二)風熱咳嗽

風熱咳嗽也是外感風熱引起，主要表現為咳嗽，咯黃稠痰，不易咯出，或有少量血絲，鼻塞流濁涕，口干，咽干咽痛，或有發熱惡風，頭痛汗出，舌紅，苔薄黃，脈浮數。

食療方法：

(1)桑菊杏仁茶：桑葉10g，菊花10g，杏仁10g(去皮搗碎)，三者一起置于鍋中水煎煮20~30分鐘，取汁調入蜂蜜15g即可溫服。

(2)梨貝湯：鴨梨100g(洗凈去核，切片)，川貝母6g(搗碎)，桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。