冬天氣候寒冷，吃高淀粉的食物如：紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，有利于抗寒保暖，但多吃這些食物往往會(huì)引起胃腸脹氣，如果一頓飯同時(shí)吃幾種產(chǎn)氣食物，等于將產(chǎn)氣食物一并搬上了餐桌，讓它們來(lái)個(gè)大碰頭。這些事物進(jìn)入了胃腸后，經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫、氨氣，如一時(shí)排不出去，蓄積在腸道中，便會(huì)引起胃腸賬氣，嚴(yán)重者脹痛難忍。

肚子脹氣是怎么回事?在人們喜歡信用的一些雜糧和食物中，如紅薯、紅豆、土豆、芋頭、蘿卜、南瓜及板栗等，都是極易在胃腸中產(chǎn)氣的食物。可是，在一些家庭或飯館的餐桌上，常看到這樣一種現(xiàn)象，一餐飯中同時(shí)食用幾種產(chǎn)氣食物。如副食是芋頭瘦肉煲、土豆燒牛肉、板栗燒雞、蘿卜燉排骨，而主食又是新潮的“南瓜餅”、“柿子餅”或“紅薯餅”。

這樣，有意無(wú)意將這些產(chǎn)氣食物一股腦搬上了餐桌，讓它們來(lái)了個(gè)大“碰頭”。食用者居然每種只吃有限的一部分，但進(jìn)入胃腸后，這些豐富的淀粉、糖類、纖維素補(bǔ)加高脂肪的肉食，在燒酒的作用下，經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵后，會(huì)產(chǎn)生多量的硫化氫、氨氣，蓄積在腸道中，便會(huì)引起胃腸脹氣、暖氣、燒心、反酸、腹痛等癥狀。特別應(yīng)當(dāng)提到的是紅薯，它含有一種特殊的“氣化酶”，能在胃腸中產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，許多人食用后胃腸多有不適。

對(duì)于產(chǎn)氣類的食物，食用時(shí)要有所選擇，因人而異，餐桌上盡量少“碰頭”。特別是一些胃腸功能不好或有胃病的人，食用一定要適量，不宜多吃。如果食后胃腸出現(xiàn)不良反應(yīng)，可行腹部熱敷，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速氣體排出，同時(shí)也可在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用乳酸菌素片，以幫助消化;此外，還可以暫時(shí)減少進(jìn)食，讓胃腸功能得以休整恢復(fù)。

哪些食物易產(chǎn)氣?

1、蔬菜：洋蔥、韭菜、卷心菜、蔥、茄子、大頭菜、馬鈴薯、蘿卜、扁豆、酸菜、紅薯

2、水果：蘋果、西瓜、香瓜、哈密瓜

3、糧食：玉米、糯米、糙米、雜糧

4、豆類：豆干、豆腐、紅豆、綠豆、黃豆、花生、豌豆、豆?jié){

5、乳品：牛奶、羊奶、奶酪、奶片

6、飲料：汽水、可樂(lè)

7、其他：咖啡、濃茶、巧克力、香料、油炸食物、甜點(diǎn)心、胡椒粉