人們捂了一冬，身體的代謝功能較差，不能較快適應氣候的變化，對外邪抵抗能力減弱，易舊病復發。年老體弱特別是有心腦血管病史者應該注意避免復發。一年之計在于春，養生亦然。

心腦血管病

春季人的情緒常不穩定，加之氣候多變，忽冷忽熱，使血管舒張后又突然收縮，血壓升高，因此易引起冠心病和腦中風。為此，人們應注意保暖，通過踏青等愉悅心情，穩定情緒，堅持鍛煉，還要多食新鮮蔬菜，多補充水分。

冠心病推薦食療：天麻甲魚湯的做法

食譜原料：

甲魚 1 只(約 250～500 克)、天麻10克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。

制作方法：

1.甲魚去除內臟，剁去頭和腳爪，洗凈后斬成 6 塊。

2.將斬后的甲魚放入鍋里，加水適量，用大火煮沸。

3.煮沸后再煮 2～3 分鐘。

4.將甲魚撈出,除去表面衣膜，洗凈，再放入大碗中。

5.加入天麻，火腿和姜、黃酒、高湯，用大火蒸 90 分鐘，至甲魚肉酥爛。

6.揀去姜片，鹽調味即可。

健康提示：

1～2 天內分次食完，不可連續大量食用，尤其是一次食用過多，會影響腸胃的消化功能而導致傷食。可以補元、滋陰填精。適用于老年人腎陰虧虛者，對兼患有高血壓、心病等心腦血管病癥的患者尤為合適。