對于艾滋病，更多的是時常聽說。沒有多少人真正的了解過這種疾病。艾滋病毒可怕，可艾滋病患者病不可怕。艾滋病患者在生活中除了進行藥物治療，對于營養的支持也很重要，營養狀況對于艾滋病患者來說非常重要。當艾滋病患者出現不同癥狀的時候一定要及時的補充營養，艾滋病患者的飲食原則不能忘。

忌食生、冷、油膩防腹瀉

慢性腹瀉是艾滋病常見的并發癥，是患者體重降低的一個主要的促進因素，而體重降低其生存時間明顯短于體重正常的病人。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對維持病人正常的體重是十分必要的。陸主任說，艾滋病患者預防腹瀉應食用一些含脂肪低的食物，每天攝入脂肪在40g左右，不要食用過多，難消化會加重腹瀉。食物烹調時應限制植物油的使用，以蒸、煮、燴、燒等方法為主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外，每天蛋白質攝入量應在100g左右，能量在 10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之間。

可吃一些脂肪含量較低而蛋白質含量豐富的食物，如瘦肉、雞肉、魚蝦等海產品、豆制品等。避免吃纖維多和粗糙的食物，比如有籽、帶皮的水果和蔬菜、豆類、玉米、洋蔥、蒜、菜花、面包和花生等。纖維含量高的食物，如韭菜、芹菜、榨菜等，刺激腸蠕動，會加重腹瀉。吃些容易消化的食物，如細掛面、粥、爛米飯、豆腐等。要補充維生素和礦物質。如果腹瀉次數較多時，盡量少吃蔬菜和水果，可用鮮果汁、番茄汁等補充維生素。補充充足的水分和含有豐富鉀離子的食物，因為腹瀉會引起身體脫水，要比平常多喝3~4杯水。要多補充含有豐富鉀離子的食物如香蕉、馬鈴薯、魚和肉類。有一些食物對止瀉有幫助，如白米飯、水煮白面條、白面包等。如果產生脹氣，則豆類食物不要食用。

口腔或咽喉疼痛時以流質為主

口腔和咽部發生炎癥，對患者來說是常見的癥狀，炎癥會導致疼痛，某些藥物可以造成口干，從而影響進食。專家介紹，口腔或咽喉有炎癥或腫脹時，則首先應消除炎癥;不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅硬的食物;要吃軟食，蔬菜和肉都應切得很細;如軟食也不能下咽，則吃半流質，如蘑菇馬鈴薯湯、雞蛋玉米湯、香蕉、粥類，嬰兒用食物也是不錯的選擇;避免吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用，會刺激口腔;不吃辛辣的食品;要吃溫食，不要吃太燙的食物;冰棒、冰激凌類的冷凍食品可以減輕吃東西時的疼痛和吞咽，可以試著把一些可以作成冰棒的食物以冷凍方式處理后食用;用吸管、杯子或直接飲用半流質，比用匙吃刺激口腔的機會少。有些藥物的副作用可以導致口干，可以多喝一些清淡的果汁(如蘋果、水蜜桃汁);吃些較酸的糖果，使分泌唾液濕潤口腔;必要時找醫生開一些人工唾液。

惡心嘔吐更應按時就餐

感染和藥物都會引起嘔吐反胃，陸主任強調不能不想進食就不吃。少吃或不吃只會使情況更糟。這時候可以讓醫生開治惡心嘔吐的藥，在就餐前半小時口服;少量的低脂食物能抑止惡心和嘔吐;盡量吃干的食物，如饅頭干、面包干、餅干等;吃咸的食物，不要吃甜食;喝清湯;飯后不要立即躺下，最好隔一小時，如果感到體力不支，可半躺半坐;飯后要松衣帶，并盡量呼吸些新鮮空氣;如果一聞到食物的氣味就惡心，那在短時間內不要吃該食物，同時在烹調時，盡量不要讓患者聞到烹調的氣味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。