秋季的時候天氣比其他的季節都是要干燥很多的，所以我們在飲食上也要注意很多的，我們應該在飲食中多吃一些能有效的幫助我們去火的美食的，下面我們就給大家說說哪些美食能有效的幫助我們去火的吧。

【山藥糯米粥】

材料：山藥、荸薺、大棗、糯米

做法：

1、山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。

2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。

適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發生干咳、便秘的人群。

【絲瓜肉片湯】

配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

做法：

1、瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;

2、炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。

【百合燉蘆筍】

配料：百合100克、鮮蘆筍50克

做法：

1、百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用;

2、炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。

適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。

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