生姜是我們日常生活中經常食用的調味品，它不僅能夠讓我們的我們菜肴更加美味，而且對我們的身體健康有很好的保健作用，但是要是想發揮生姜的保健作用，我們還是要知道一些其他的方法的。

1、不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2、不宜長期食用

屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、不宜服用鮮姜汁

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃腐爛的生姜

腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。

5、吃生姜并非多多益善

夏季天氣炎熱，人們容易口干、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

在日常的飲食中，如果我們在吃姜的時候，能注意上面的五個方面，我們就能有效的保證我們的身體健康的，而且能更大的程度發揮生姜的功效的。

好文推薦:

驚！喝鮮果汁竟然能治頭痛 >>>

后放松褲腰帶容易導致胃下垂 >>>

常吃七大食物助你清除體內垃圾 >>>

春季氣血虛怎么辦？特推三大食療方 >>>

揭秘！常喝檸檬水的N個保健功效 >>>

盤點：食物中的五大天然止痛藥 >>>