八道治療風濕性關節炎的食譜
很多老年人都受到風濕性、類風濕性關節炎的困擾,這些屬中醫的風寒濕痹癥。其實除了醫生的幫助外,我們還可以通過一些食療的方法來進行輔助。下面就介紹幾款適用于風濕性、類風濕性關節炎患者的食物和禁忌。
1、黑豆蛇肉羹
組成:黑豆90克,蛇(有無毒均可)1條,生姜、紅棗各少許。制法:蛇去其頭、皮、內臟;黑豆、生姜、紅棗洗凈。把全部用料一齊放入瓦鍋內,加水適量,文火煮2小時,至豆熟爛,并成汁狀為度,調味即可。功效:養血祛風,通絡除濕。適用于類風濕性關節炎、風濕性坐骨神經痛屬血不養筋者。
2、透骨草蛇肉湯
組成:蛇1條,透骨草15克,細辛3克,當歸12克,生姜、紅棗各少許。制法:蛇去頭、皮及腸雜;透骨草、細辛、當歸、生姜、紅棗洗凈,把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量。文火煮2小時,至蛇肉酥爛為度,調味即可。功效:適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎等屬風寒濕邪伏于筋骨者。
3、黃芪桂枝蛇肉湯
組成:蛇1條,生黃芪60克,桂枝9克,當歸12克。制法:蛇去其頭、皮、內臟;黃芪、當歸、桂枝洗凈。把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,文火煮2小時,至蛇肉酥爛為度,調味即可。功效:補氣活血、祛風逐寒。適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎、良性膝關節痛等屬于風寒痹阻,氣血兩虛者。
4、細辛川烏雞肉湯
組成:雞肉90克,細辛3克,川烏6克,黃芪30克,生姜。制法:把全部用料洗凈,一齊放入瓦鍋內,加清水適量。文火煮2~3小時,調味即可。功效:益氣祛風,逐寒止痛。適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎等。
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