痛風能給患者的生活帶來了很多的不便，要注意控制好自己的飲食問題，因為痛風患者的飲食控制對于控制病情非常關鍵，選擇好適宜痛風患者的食物，對疾病的控制非常重要。這里，小編給大家介紹一下痛風患者的飲食原則。

飲食原因雖占20%，卻是誘發痛風的導火線

雖然痛風比較“青睞”40歲以上的男性和絕經后的女性，且男性發生痛風的幾率是女性的20倍，但如今20多歲甚至更年輕的患者也日漸增多。

尿酸的超標程度與痛風發生的概率有著密切的關系。林昌松告訴記者：“5%～18.8%的高尿酸血癥會發展為痛風，且超標的程度越高，痛風的發生率越高。”由此可見，痛風發生的根本原因是高尿酸血癥。

造成尿酸高的原因主要分為兩種情況，一是尿酸生成過多，二是尿酸排泄減少，但以前者為主。尿酸是嘌呤代謝的產物，80%的嘌呤是內源性產生的，只有20%是外源性食物攝入的嘌呤。“飲食不當雖然只占到20%的發病誘因，但常常能誘發痛風發作。”正常人的血尿酸含量是7.0mg/dl，高于這個數值，痛風發生的概率就大大增加。若尿酸含量是8.0mg/dl，通過嚴格的飲食控制可降低1.0mg/dl的血尿酸值。可當血尿酸含量高于8.0mg/dl時，即使嚴格控制嘌呤攝入，血尿酸的水平也難于恢復到正常范圍了。

癥狀

痛風發作 趾關節最受累

痛風發作，受累的關節首先為腳拇指，50%~70%初次發病發生于此。其他可能受累的部位有足部區域的足背部、足跟以及踝部等。急性痛風發作時表現為受累關節嚴重紅腫和疼痛，可持續數天甚至1周以上。引起急性痛風發作有許多原因，常見的是進食高嘌呤食物，或勞累、受冷、外傷后而引起。

而慢性痛風性關節炎由急性關節炎反復發作而來,表現為多個關節受累,多次發作后可使關節腫脹強直變形，甚至表現為關節脫位。痛風性關節炎多次發作,皮下可出現白色尿酸鹽結晶組成的結節, 即形成痛風石。

治療

藥物干預須根據尿酸超標程度而定

一旦痛風發作，就要進行藥物治療。林昌松介紹，在急性發作期，秋水仙堿的治療作用還是不錯的，但采用秋水仙堿會有腹痛、腹瀉的副作用，而每次服用0.5mg，每天2～3次，可減少副作用的發生。在痛風慢性期時，則以中醫治療為主，著重健脾補腎，輔以化痰除濕、活血通絡的辦法。

預防

遠離痛風：不進食高嘌呤食物

很多人都認為，痛風是“富貴病”，因此，預防痛風就要“管好嘴”。林昌松表示，痛風的預防從誘發方式上看，主要是要注意健康飲食以及改善生活方式。

在飲食上，食物中嘌呤的含量從高到低依次為：肉湯、內臟、肉類及魚類、干果和堅果、葉菜、谷類、淀粉類及水果。因此，我們應多吃些水果和新鮮蔬菜，少食海鮮、動物內臟等含嘌呤高的食物。而植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。“眾所周知，老火湯的嘌呤含量高，有些痛風患者就把老火湯改為一些簡便的瘦肉湯等。然而，瘦肉含有的嘌呤也很高，尿酸高的人群也應盡量少食用。”痛風患者應遵從以下的飲食原則：