現在的人都很拼，不論是工作還是生活都想著自己能夠有好的發展，而在這拼的路上，卻有很多人辜負了自己的健康，讓一些疾病鉆了空子。美食專家介紹說，如今人們的工作很繁忙，所以大多在午餐的時候，都會選擇用蓋澆飯來應付，久而久之就讓自己的身體出現了高血脂疾病。這是為什么呢?以下請來看看吧。

蓋澆飯是最常見的一種食物，米飯，蔬菜一起食用，既方便又美味，但是很多人卻不知道，蓋澆飯也存在很大的健康隱患，專家提醒，蓋澆飯通常會存在油鹽超標的現象，極有可能會引發高血脂。油鹽較多。

黑乎乎的醬油，同時泛著亮亮的油花，滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香，開胃下飯，但同時也可能造成鹽和脂肪攝入量超標，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用，對于健康人來說，也應減少吃此類蓋澆飯的次數。菜量少，品種單一。

多數蓋澆飯中菜的量很小，往往是一大盤米飯上面覆蓋著薄薄的一小層菜，遠遠達不到每頓半斤蔬菜的要求。同時蓋澆飯中蔬菜的種類比較單一，長期吃某一種蓋澆飯可能會造成其他營養素攝入不足。缺少粗糧。

目前蓋澆飯的主食大多是白米飯，缺乏粗糧、豆類和薯類。從營養角度來說，對于主食的要求，是盡量粗細搭配，營養素配比均衡、豐富，而多數蓋澆飯并沒有達到這個要求。葷多素少。

蓋澆飯雖然品種繁多，但排骨、鹵肉、牛肉、雞肉、魚肉等蓋澆飯基本上都是肉多菜少，而蔬菜類的蓋澆飯品種較少，因此，無論哪種蓋澆飯都難達到合理的葷素比例。

蓋澆飯雖然很方便，同時也很美味，但是食多了之后就會給人的身體帶來很大的不利，所以再次提醒大家，在吃飯的時候還是要注意，不要因為一時的貪婪而讓身體出現一些疾病。