中風是一種比較嚴重的疾病，很多老年人在患上中風以后都不能自理生活，所以中風給老人帶來的傷害是很大的。在談到中風的時候，很大老人臉上都會一臉嚴肅，所以預防中風是很有必要的。

預防中風的飲食指南

飲食中應有適當蛋白質，一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養成分。維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預防與減少腦中風和心梗等癥的發生有重要作用。

多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

攝取鹽愈多，中風的發病率與死亡率也愈高。低鹽飲食對預防重癥高血壓和腦中風有重要意義。血脂高、高血壓、中風患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應進無鹽飲食。

保持能量代謝的平衡或輕度負平衡，體胖和超重者更應注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。中老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。

常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防中風的發生意義重大。如小米、養麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

每周至少吃三次魚，中風發生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%---40%。

中風吃什么好，中風患者不宜吃的食物

中風的患病率是很高的，而且一般老人患上的居多。中風嚴重的患者很有可能會丟失自己的性命的，所以平時生活中要注意自己的身體，不要給中風有機會。患上中風以后，飲食的搭配是很重要的，有些食物吃了可以幫助緩解中風，但是有些食物如果多吃的話，是會讓中風更加的嚴重的。

中風即是腦中風都簡稱，也叫腦血管意外，腦卒中，中風都危害很大，如果不及時進行治療，飲食上不注意，則很容易引發健康危機，有都甚至引起死亡都危害，而中風都病因比較復雜，治療起來也是非常復雜都，并不是任何醫院都能夠治療得好的，那么，中風吃什么好呢.最好根據病因，進行有針對性都飲食治療，以便更好都恢復。

中風吃什么好

中風都病人關鍵還是要到正規都專科一樣去治療，中風都原因有很多，通過檢查確定病因之后，才好進行有針對性都治療，而食療只能起輔助治療都作用，當然，也是非常重要都，那么，中風吃什么好呢？下面為大家推薦一些適合中風都病人吃都食物。

1、主食及豆類的選擇

玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準粉、糙米等。

2、適當多吃些蛋白質

包括動物蛋白質(如蛋清，瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚肉、雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽等)。各種豆制品可降低膽固醇;牛奶最好是脫脂牛奶。

3、肉、蛋、奶類的選擇

牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。

4、最好食用植物油

如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。

5、多吃蔬菜和水果

因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，同時可增強血管的致密性。

6、蔬菜的選擇

芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。

很多人在飲食上面做的不是很到位，早上總是不吃早飯，其實這樣對于身體的健康是很不利的。中風是一種很嚴重的疾病，為了不讓家人患上中風，兒女們要仔細的問老人們講解一些關于中風的知識，幫助他們及時做好預防疾病的工作!