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陷阱:無糖月餅不含糖?

陷阱:無糖月餅不含糖?

距離中秋還有一個多月,各式各樣的月餅早已進入各大商場和超市。由于原材料的價格上漲,月餅漲價也成為了不爭的事實,平均上漲為10%。眾多品種中,作為健康的代表,無糖月餅吸引著很多消費者的眼球。小編提醒讀者,尤其是糖尿病患者,要謹防“無糖月餅”中隱藏的陷阱!在這樣特殊的時節,糖尿病飲食更是不容忽視。

無糖月餅真的不含糖嗎?

人們的健康意識在提高,對于年年中秋都必不可少的月餅,要求自然也越來越高,于是“無糖月餅”應運而生。但“無糖月餅”真的不含糖嗎?相關部門指出,糖尿病飲食尤其是目前市面上部分宣稱“無糖”的月餅實際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑,很多消費者對“無糖”這個概念存在誤區,認為不含蔗糖就是無糖食品。其實,一塊月餅,除了糖分,還有油、面粉以及豆沙等其他原料,同樣會轉化為糖,因此相對于傳統的月餅來說,“無糖月餅”熱量只是相對少些。

糖尿病人可以吃嗎?

專家提醒,糖尿病飲食不容忽視。無糖月餅盡管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,總熱量高,所以一樣不能多吃。同時,制作月餅時要使用淀粉,經消化吸收會變成葡萄糖,還是會升高血糖。食品專家提醒大家,不要看到無糖月餅就多吃,糖尿病人一次吃1/4個即可。

哪些人不宜或少吃月餅

1、糖尿病病人:月餅是高糖高油脂食品,糖尿病患者要堅持不沾月餅。

2、胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人:吃月餅會增加胃酸分泌,對潰瘍愈合不利,不食月餅為宜。

3、齲齒病人:盡量少食月餅,吃完后立即刷牙潔齒。

4、對肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人而言,也要盡量少吃或不吃月餅。因為這些人群進食月餅后,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠。

5、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人:吃月餅容易使病情復發,引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

6、膽結石病人:吃月餅刺激膽汁,易引發膽絞痛發作。特別是青少年膽結石患者,一定要禁食月餅。

7、慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎病人,也要忌食月餅。