糖尿病是糖尿病成為我國主要的慢性病之一。不良生活方式在引起糖尿病中起到重要作用，尤其是不良飲食起到促發作用。所以我們預防糖尿病也是要從飲食著手的，下面我們就給說說合理的飲食如何防治糖尿病吧。

1.富含纖維食品類

纖維食品即纖維含量比較高的食品。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素并列稱為“第七營養素。”傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、黑米、大黃米、大豆、燕麥、蕎麥、木耳、海帶、茭白、魔芋、紅薯、芹菜、苦瓜、胡蘿卜、南瓜、水果等。膳食纖維是預防糖尿病的很好的保健食品，攝入適宜的膳食纖維可預防糖尿病。膳食纖維可延緩胃排空，水溶性膳食纖維在胃腸中形成一種黏膜，不溶性膳食纖維會吸附葡萄糖而減慢吸收。這樣，血液中的糖分只能緩慢增加，即或胰島素稍有不足，也不致馬上引起血糖升高，甚至糖尿病。

2.果蔬類

如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。胡蘿卜、洋蔥、土豆、芋頭、蠶豆、豌豆(還有其他一部分豆類)等等,需要有選擇有定量的食用。

英國萊斯特大學研究人員在《英國醫學雜志》上報告說，他們回顧了大量的相關研究，其中包括約22萬人的飲食和健康數據。分析發現，那些在日常飲食中經常吃綠葉蔬菜的人，即每天吃菠菜等蔬菜超過120克的人，患Ⅱ型糖尿病的風險比不常吃綠葉蔬菜的人低14%。這可能是因為綠葉蔬菜中含有大量的抗氧化物和鎂元素等，這些都有助于降低糖尿病風險。

3.富含鉻食物類

富含鉻的食物有增強胰島素的作用，預防血糖上升鉻是通過多種食品被攝入體內的礦物質之一，它能促進脂質和糖的代謝。如果體內缺乏鉻，會使胰島素的功能降低，容易引起糖尿病和高脂血癥。一旦患上糖尿病，鉻便易從尿中排泄出去，這樣更容易缺乏了。富含鉻的食物有：海藻、蓮子、魚蝦、糙米、松花蛋、蛤蜊、綠豆、動物肝臟等。

4.辛辣調料類

美國農業部安德森博士研究發現，桂皮、丁香、姜黃等可使胰島素活性升高3倍，有助機體更好地利用葡萄糖，而其中以桂皮最為有效，試管試驗也顯示出桂皮提取物能大大增進胰島素代謝葡萄糖的功效，最近巴基斯坦科研人員一項隨機、雙盲法對臨床研究顯示，2型糖尿病患者連服l、3、6克劑量桂皮末40天后，結果發現其空腹血糖水平分別降低了18%~29%，并使血總膽固醇、甘油三酯、“壞”膽固醇低密度脂蛋白水平也有不同程度的下降;而安慰劑對照組血糖與血脂水平均無變化。專家建議為了防治糖尿病，僅需一點桂皮末，撒于烤面包或加入麥片粥中食用，即可刺激胰島素活性，能在一定程度上使偏高的血糖水平恢復正常。

5.其他

茶葉，荷葉，玉米須，鯽魚，鰍魚，綠豆等對改善糖尿病患者多飲，煩渴等癥狀有一定療效。海帶，石花菜等富含膳食纖維的食物也有間接調節血糖的作用。必須強調的是，這些食物只是具有輔助的治療作用，決不能單靠這些食物來治療糖尿病。

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