隨著社會的發展，糖尿病患者日益增加，要想有效又輕松地控制血糖，最好掌握好飲食方法，只要科學的調整飲食就可以起到平穩血糖的效果了。

1、什么都吃，吃什么都要限量，吃的時間極重要

在血糖控制好和基本符合糖尿病飲食治療原則的前提下，包括空腹血糖、餐后2小時血糖都在理想范圍，就什么都可以吃。但要掌握吃的量，不能貪多。

在清晨空腹血糖較低的時候(血糖控制在6.0毫摩/升以下)和餐后2小時血糖在7.0～8.0毫摩/升或更低的時候，可以吃點自己想吃的食物，這樣就覺得糖尿病飲食沒那么痛苦了。

2、吃含碳水化合物相對少的食物

吃含糖或淀粉相對少的食物也可較好地控制血糖。薯類和一些蔬菜中的碳水化合物含量相對少，如果用薯類代替早餐主食，不但可以減少一定比例的碳水化合物的攝入，同時還有明顯的飽腹感，同時薯類和蔬菜具有預防便秘，調節血糖、血脂、血壓，減輕體重等多種功效。

3、吃有食療作用和調理脾胃的食物

吃有調節血糖作用和調理脾胃功能的食物，不但有保健作用，同時也使食物選擇空間加大了。經常吃洋蔥、苦瓜、番茄、辣椒等有調節血糖作用的食物; 谷類中的蕎麥、燕麥、麥麩及黑米、黑豆、豆豉、食醋、桂皮、咖喱也有類似作用。調理脾胃的山藥、蓮子也是谷類食品的好搭檔，可豐富食物品種。

4、吃血糖指數低的食物

配餐時要盡量選低血糖指數食物，包括全麥、全谷類，如小麥、黑米、黑麥、玉米、蕎麥、燕麥及其麩子;各種干豆及黃豆制品;水果中的李子、櫻桃、柚子等食物。這些食物在胃腸中停留時間長、吸收率低，并使葡萄糖可以緩慢地釋放到血液中，對調節血糖水平發揮重要作用。

糖尿病患者在控制總熱量攝入的同時又要做到合理營養，這樣才能保證機體獲得的各種營養素達到平衡，才能預防并發癥的發生。