因為現在有很多人，受到糖尿病問題的困擾和影響，奶制品是大家都公認的營養食品，而且具有很好的，養生保健價值，但是健康飲食專家，還要告訴大家，如果是全脂奶制品的話，其實對于預防二型糖尿病，有很好的效果。比如，牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些飽和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病風險。而肉類、油炸食物、酒精和碳水化合物會增加2型糖尿病和心臟病危險。所以想要有效地，預防和解決這種疾病，那么我們更應該注重，自己在日常生活當中的一些食物選擇，這樣就可以起到有效的預防，以及輔助治療的功效。

英國《柳葉刀·糖尿病和內分泌學》雜志刊登一項新研究發現，并非所有的飽和脂肪酸都會增加糖尿病風險，一些飽和脂肪酸其實有助于預防糖尿病。比如，牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些飽和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病風險。

這項由劍橋大學和英國醫學研究協會共同完成的新研究涉及歐洲8個國家34萬多人，通過對12403名糖尿病患者的調查，研究了9種不同飽和脂肪酸與糖尿病之間的關聯性。結果發現，肉類、油炸食物、酒精和碳水化合物會增加2型糖尿病和心臟病危險。奶制品中的飽和脂肪酸則有助于預防2型糖尿病。新研究負責人，流行病學專家尼塔·弗羅希博士分析指出，多項研究發現，不同類型的飽和脂肪酸對健康的作用并不相同。飽和脂肪酸的好壞與其分子鏈關系密切。喝酸奶等奶制品獲得的奇數鏈(碳原子數為15和17)飽和脂肪酸對2型糖尿病具有預防作用。而紅肉等肉類食物中的偶數鏈(碳原子數為14、16和18)飽和脂肪酸則有害健康，會增加心臟病和2型糖尿病風險。