社會在高速發展，人們的生活水平也在提高。但是，由于生活飲食不規律，又有著不良好的生活習慣，人們受疾病的困擾越來越多。尤其是類似三高及糖尿病之類的慢性疾病更是困擾著許許多多的老年人。那么我們要怎樣調理糖尿病呢?

谷物對糖尿病患者有好處還是有害處?這個問題有兩種不同的觀點。認為有害的起于1797年英國醫生Rollo發現尿糖，至今仍然有少數醫生相信谷物是有害的。另一種觀點則認為谷物對糖尿病有益，這一觀點從2007年中國醫生聶文濤糖尿病并發癥效果公開之后，已經逐步成為醫學界的主流觀點。

從歷史文獻上看，以下谷物對糖尿病人是有益的：

小麥：

甘涼。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，“除熱，止燥渴，利小便，養肝氣，止漏血，唾血。”《食醫心鏡》記治消渴，“小麥用炊作飯及煮粥食之。”

小麥

粳米：

甘平。宋徽宗時官方編篡的《圣濟總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無度，淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之。明李時珍在《本草綱目》中記，“粳米粥，利小便，止煩渴，養腸胃。”

大麥：

甘涼。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，“主消渴，除熱，益氣，調中。”唐代官方頒行的《唐本草》記，“大麥面平胃，止渴，療脹。”