消化性潰瘍主要指發生于胃和十二指腸的慢性潰瘍，是一種常見病和多發病。主要癥狀特征有反復發作的中上腹疼痛，呈周期性、節律性、與飲食有關，可伴泛酸、嘈雜感、曖氣、反胃、惡心、嘔吐，嚴重者可有吐血、便血、穿孔、幽門梗阻、癌變等并發癥。

 　　消化系疾病大多是由于飲食方面不健康、不科學導致了疾病的發生。因此，要使消化性潰瘍痊愈，單單靠吃藥是不夠的，健康、科學的飲食更是關鍵。以下就是為消化性潰瘍患者量身定做的一套飲食食譜。

　　可用食物：

　　1、米湯：藕粉；但更；菜汁；果汁。

　　2、易消化的動物性食物：瘦豬肉、魚肉、豬肝等。

　　3、新鮮少渣的蔬菜：冬瓜、茄子、土豆;水果泥等。

　　禁用食物：

　　1、含粗硬纖維多的食物：玉米、高粱米、小米、雜豆類及堅果類食物。

　　2、多纖維或易產氣蔬菜類：芹菜、韭菜、生蘿卜、芥蘭、竹筍、洋蔥等。

　　3、刺激性調味品：辣椒、芥末、花椒、咖喱粉、大蒜等。

　　4、容易刺激胃液分泌的食物：濃肉湯、咖啡、濃茶、巧克力、汽水等。

　　5、油炸食物

　　6、過燙過冷的食物。

　　7、各種酒精類制品。

　　消化性潰瘍流食食譜舉例：

　　早餐：藕粉15g

　　加餐：米湯(大米15g+水400ml)

　　午餐：蒸蛋羹雞蛋(60g)

　　加餐：豆漿250ml

　　晚餐：菜汁雞蛋湯(菜汁250ml+雞蛋50g+團粉10g+香油5g)

　　加餐：牛奶250ml(注：如飲用牛奶后出現腹脹、腹瀉等，可改用奶粉、酸奶或豆漿)

　　消化性潰瘍少渣半流食食譜舉例：

　　早餐：大米粥(大米25g)蒸蛋羹(雞蛋50g)烤面包片(面包35g)

　　加餐：牛奶250ml(注：如飲用牛奶后出現腹脹、腹瀉等，可改用奶粉、酸奶或豆漿)，餅干25g

　　午餐：肉末雞蛋面片(面粉50g+瘦肉40g+雞蛋50g)，小花卷(面粉50g)，清蒸魚(魚肉100g)素燒冬瓜(冬瓜200g)

　　加餐：果汁沖藕粉(果汁250ml+藕粉25g)，蛋糕25g

　　晚餐：肉末西紅柿面條(瘦肉50g+面條50g+素炒西紅柿150g)