眾所周知，吃大棗可以補血養顏，不少女性朋友也有每日吃棗的習慣。但是，專家提醒，棗不可多吃，要吃最宜煮成棗泥。

專家表示，大棗中的鐵、維生素等含量都很高，自古以來便是補血佳品，生吃熟吃均可，但是煮成棗泥后其吸收效果會更好。尤其對于胃炎、胃潰瘍等胃黏膜有損傷的患者，更宜吃棗泥，而最好不要吃生棗。這是因為棗皮是非常薄而硬的，往往在口中咀嚼以便下咽，吞入胃中后，其邊緣便會加重胃黏膜的損傷，而煮成棗泥后棗皮便不會對胃黏膜產生損害了。即使是腸胃健康的人，也要慢慢吃盡量嚼細，或去皮后再吃。

此外，每日吃棗的數量也不能太多，吃多了反而會傷氣，引發上火等。專家表示，中等大小的棗每日四五個即可，小一點的可以吃七八個