消化道出血患者在飲食方面要特別注意，飲食宜清淡、忌油膩，遠離煙酒、濃茶等食物，避免刺激胃粘膜。食療對消化道出血能起到很好的輔助作用，不過要長期堅持才可見效。下面就給大家介紹一下消化道出血的食療方法。

一、消化道出血食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生)

紅燒龜肉：

食材：烏龜1只，約250～500克重，蔥、姜、冰糖適量。

制作方法：烏龜去頭和內(nèi)臟，洗凈，切塊。先以素油煸炒，加姜、蔥、冰糖等調(diào)料，然后再烹醬油、黃酒，加水適量，以小火煨燉，直至燒爛即可。

療效：本方具有益陰補血功效，適用于便血之陰虛患者。

藕粉糕：

食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。

制作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成面團，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。

療效：本方有補中益氣、涼血止血之效，適用于氣虛血滯者。

甜咸小白菜汁：

食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，

制作方法：小白菜洗凈，切碎，以食鹽腌拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。

療效：本方具有溫胃制酸、涼血止血之功，適用于胃、十二指腸潰瘍的出血。

三七藕蛋羹：

食材：鮮藕汁1小杯，三七粉5克，生雞蛋1個

制作方法：鮮藕汁加水適量煮沸，三七粉與生雞蛋調(diào)勻入沸湯中，加少量油鹽。每日兩餐佐食用。

療效：本方止血功效在于涼血化瘀，治胃熱出血。

酒燉鰻魚：

食材：鰻魚500克，黃酒500毫升

制作方法：鰻魚去鰓腸內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中加黃酒，水適量，小火煮至熟爛。少加食鹽、蘸醋食用。

療效：本方具有補虛勞、退虛熱之效，適用于陰虛內(nèi)熱血便患者。