世界衛生組織確認：“母乳是嬰兒最好的營養食品。”母乳含有多種免疫成分、比牛奶更多的不飽和脂肪酸、豐富的乳糖、多種維生素、促進嬰兒腦發育的牛磺酸、優質蛋白，尤其是初乳含蛋白更多，其好處數不勝數。

　　世界衛生組織確認：“母乳是嬰兒最好的營養食品。”母乳含有多種免疫成分、比牛奶更多的不飽和脂肪酸、豐富的乳糖、多種維生素、促進嬰兒腦發育的牛磺酸、優質蛋白，尤其是初乳含蛋白更多，其好處數不勝數。知其然，還需知其所以然。醫學界始終未停止對母乳成分和含量的深入研究，上海市兒科醫學研究所和貝因美母乳研究中心近日發布了最新科研進展成果，為調整母嬰膳食結構、優化母嬰營養環境提供了理論依據。

　　成果一 初乳含乳鐵蛋白最高

　　乳鐵蛋白是一種具備多種生理功能的蛋白質，對于嬰幼兒而言不可或缺。研究發現，母乳中初乳含乳鐵蛋白最高，過渡乳和成熟乳依次降低。乳鐵蛋白與產婦的營養狀況有關，營養狀況好的產婦，母乳乳鐵蛋白含量較高。含乳鐵蛋白的配方奶粉可促進嬰兒鐵離子轉運，從而有利于血紅蛋白合成，對預防嬰兒貧血的發生具有良好的作用。

　　成果二 免疫活性細胞新發現

　　盡管越來越多的成分被不斷發現，但是人們對于初乳中各種免疫活性細胞的確切作用還不很清楚。研究通過測定上海地區人乳中免疫活性細胞的分布，分析其免疫學特征后發現，初乳中含有免疫細胞CD4+T，它是一種活化狀態的記憶性T細胞，對新生兒本就并不成熟的免疫系統是非常有利的。這項研究是針對母乳喂養對新生兒的免疫保護作用的有益探索。