幼兒園瑕疵不少
記者根據(jù)網(wǎng)上家長(zhǎng)和一些幼兒園貼出的菜譜,搜集整理出了較多幼兒園采用的兩種幼兒園菜譜,請(qǐng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任李淑媛來(lái)點(diǎn)評(píng),專家表示,這些菜譜看起來(lái)似乎做到了營(yíng)養(yǎng)均衡搭配,但仔細(xì)評(píng)起來(lái),還存在不少小問(wèn)題。
■專家點(diǎn)評(píng)
其中紅色字標(biāo)注的部分都是不合理或不科學(xué)的地方
1)孩子盡量不要吃整粒的黃豆、花生,尤其是嬰班的。
2)奶油、黃油蛋糕最好不要吃,因?yàn)槠渲械臒崃窟^(guò)高,而且目前很多奶油蛋糕用的都是氫化植物油。
3)晚上加餐不要吃太多,這些菜譜里典型的問(wèn)題就是孩子晚上加餐吃得太多,不容易消化。
4)睡覺(jué)前最好不吃水果。5)綠豆湯、菊花茶、酸梅湯等配水果,這樣配餐不合適,也不可口。
6)孩子最好吃魚(yú)丸,防魚(yú)刺卡喉。
專家推薦幼兒園寶寶一日食譜:
早餐:牛奶125ml、饅頭25克(面粉量)、雞蛋一個(gè)(或半個(gè))、青菜;
上午加餐:酸奶一杯(125ml)、餅干(或面包干一片或全麥面包一片);
午餐:軟米飯50克~75克(依年齡、性別、實(shí)際身高、活動(dòng)量個(gè)體調(diào)整)、魚(yú)丸25~50克,青菜、豆腐湯;
下午加餐:蘋果半個(gè)、秘制酥核桃仁10克;
晚餐:青菜末雞絲龍須面湯25克,麻醬花卷25克、青菜+菌類;
睡前加餐:牛奶125ml(或者酸奶125ml)。
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