現(xiàn)在是毛豆上市的時節(jié)，很多人都喜歡買毛豆回來，最簡單的做法就是用水煮熟了吃，既可以佐酒，也可以當零食，是非常好吃的應(yīng)季食物，但是，你們是否知道寶寶多吃毛豆也有很多好處呢？下面就請大家一起來了解一下寶寶吃毛豆的好處吧。

卵磷脂是大腦發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，而毛豆中卵磷脂含量非常豐富，有助于提高大腦記憶力，促進兒童智力發(fā)育，是家長為孩子補充腦力的不錯選擇。除此之外，豌豆、蠶豆等豆類物質(zhì)因富含豐富蛋白質(zhì)受到家長的青睞這三種豆類在夏天都比較常見，在餐桌上也會經(jīng)常看到。但是營養(yǎng)專家對此提出特別忠告，夏天食用這三種豆類的時候要注意，尤其是兒童，一定要慎重，還有就是3歲以下的幼兒。     

家長讓孩子食用毛豆時，一定要把這些食物完全煮熟，只有這樣才可以把毛豆中含有毒植物化學物分解，避免不良反應(yīng)的出現(xiàn)。不僅如此，營養(yǎng)專家還指出，在制作豆類食品的時候，水煮的方法是最好的，千萬不能炒，因為水煮的方法比較快速地將食物變熟，而通過炒的方法制作，表面可能是熟了，但是可能內(nèi)部或者有部分沒有熟。而且從安全角度來說，兒童的消化系統(tǒng)沒有發(fā)育完全，豆類食物在吞咽過程還不是很細碎，所以也不利于消化，會引起胃部的不適。與此同時，如果豆類食物不是很細碎的吞下，假如在兒童在玩耍、哭鬧時吃進豆類食物，這些食物顆粒很容易進入氣管，引起嗆咳、呼吸困難等。

由此可見，寶寶多吃毛豆是可以很好的促進大腦發(fā)育的，不過要注意的是，如果寶寶年紀太小的話，在做毛豆時盡量的弄碎，不要給寶寶整粒兒的吃下去，不然容易噎到寶寶，即便是大一點的寶寶也要注意，吃的時候不要玩耍，避免嗆入氣管。