一說到枸杞，應(yīng)該沒有人不知道是什么東西吧，但是枸杞還有很多的用法哦。枸杞，屬多分枝灌木植物。秋天采子，名枸杞子。入藥，味甘，性平。是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)其含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。

介紹枸杞的兩種“喝”法：

藥酒。用枸杞泡酒喝有增強(qiáng)細(xì)胞免疫力的作用，能促進(jìn)造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對(duì)視力減退、頭暈眼花均有一定療效。

自制菊花枸杞茶。紅茶包一個(gè)、枸杞子一小撮、菊花3到5朵，將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。

效能：菊花、枸杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。

推薦一個(gè)食譜：

枸杞蒸雞原料：枸杞子15克，小母雞1只，蔥、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒面、味精各適量。

烹制方法：

將小母雞宰殺洗凈，放入鍋內(nèi)，用沸水氽透，撈出沖洗干凈，瀝盡水分。

將枸杞裝入雞腹內(nèi)，再將雞腹部朝上，放入盆里，加入蔥、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒面，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠蒸2小時(shí)，撿去姜片、蔥段，再放入味精即成。

菜肴特點(diǎn)：滋補(bǔ)肝腎，適用于男女腎虛、神經(jīng)衰弱等。

通過上面尋醫(yī)問藥網(wǎng)小編的介紹，你現(xiàn)在知道了有哪些用處了吧？枸杞是一種很好的藥材，我們要多利用它的好處，這樣才可以充分發(fā)揮它的作用，那么今天介紹的做法你都學(xué)會(huì)了嗎？