對于很多人來說，喝粥對胃有好處是大家都知道的一件事情。但是在以下介紹的粥卻是傷胃的。因為嚴格來說，這些“粥”都是水泡飯。而不是粥。今天我們來了解一下怎樣吃粥傷胃?

怎樣吃粥傷胃

只有水和米真正融合在一起的粥才是養胃的粥。

有些粥嚴格來講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養胃，而水泡飯傷胃。

研究表明，人在進食時，首先會在口腔內進行初步的消化。堅硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機”，將大塊食物切磨成細小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。

唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便于胃腸進一步消化吸收。同時，食物會刺激舌的味覺神經，反射性傳到大腦，使大腦發出信息，“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準備。

接到“命令”后，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動增強，從而加速胃腸道對食物營養的消化吸收。

俗話說粥水養胃，中醫脾胃專家表示有一點要注意，粥別過熱，溫度過高的粥會傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的“粥”，而非水泡飯。

合格的養胃粥是粘稠的，米粒不會沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴格來講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養胃，而水泡飯傷胃。

通過上文介紹您了解了怎樣吃粥傷胃嗎。　所以說，在日常生活中，熬粥一定要嚴格按照要求來，而不能糊弄了事。否則對于自己的身體還是有傷害的。