高血脂(高脂血)是一種全身性疾病，多發生在中老年人身上。高血脂的發病因素多與不良飲食習慣有關，因此要治療高血脂，用藥固然重要，食療也不可或缺。下面這五種高血脂飲食方案，你不妨參考下。

1、何首烏30至60g，先煎取濃汁，再和粳米100g，大棗兩至三枚，適量的冰糖，同煮為粥，早晨和晚上分食。

2、春筍200g，去皮洗干凈，放進水里煮熟，撈起晾涼后切成片，佐餐食用。

3、山楂條100g，大白菜15g，白糖50g。大白菜先放置在清水里泡軟，洗干凈，瀝干；鍋里放清水1000ml，上小火，加入山楂條，大白菜，白糖，緩慢煮化，調勻煮到微沸，出鍋倒進盤中，冷卻至發硬后切成片食用。

4、洋蔥300g，豆油，醬油，精鹽，黃酒，香醋，白糖各適量的。把洋蔥洗干凈切絲，炒鍋放武火上，舀入豆油，熬熟后倒進洋蔥絲煸炒，烹入黃酒，加醬油，精鹽，白糖等調味，炒幾下，淋上香醋就可以裝盤食用。

5、淡菜80g，薺菜200g，素油25g，精鹽3g，胡椒粉1g。淡菜用清水洗干凈，放到盛有沸水的碗里，浸泡發開。薺菜洗干凈切段。鍋里放進素油，油鍋熱 后放進薺菜，煸炒至色發碧綠，放入精鹽，注入清水或者清湯約500g，加入淡菜，再燒10分鐘，熟后倒出，灑上胡椒粉。飲湯吃菜，可常佐餐。

以上五個高血脂飲食方案，高血脂患者不妨挑選自己喜歡的堅持食用，但食療必須配合藥物治療來進行，才能真正根治疾病。