大多數人睡得晚，而晚飯吃得早，所以在睡覺前總會覺得肚子餓，想要吃宵夜，可是又怕會胖，那么我們今天就為大家推薦一款高蛋白低熱量的宵夜選擇，酸奶葡萄干面包。面包選擇健康一些的食材進行搭配，不但滋味更好，而自己做的面包也比在外面買要更放心一些。

食材：

高筋面粉250克，低筋面粉適量

原味酸奶一瓶，牛奶一瓶

發酵粉5克，葡萄干、白砂糖、紅糖黃油適量

酸奶葡萄干面包

做法：

1、將面粉、酸奶、牛奶、酵母粉充分混合后捏成面團，用濕布搭上后靜置3小時等待其自然發酵，葡萄干可適量用朗姆酒或少許紅酒泡開備用;

2、往發酵好的面團中加入白砂糖、紅糖及葡萄干充分揉捏或放入廚師機里打到有筋，再加入少量黃油揉至完全發酵，也可將面團放入面包機中充分揉至出膜;

3、將打好的面團分成小團并揉圓，可用紙對折后剪出星星狀，按在面團上撒上低筋面粉，將紙拿開后可橫向用剪刀沿著星星的邊緣稍微剪開一點;

4、將面包放入烤箱，170度中層烤15分鐘后即可取出切開食用。