糕點應該可以算上是一道老少皆宜，并且無論男女老少都喜歡的中國特色美食。而糕點的種類多，形狀顏色豐富，口味也多變，能夠滿足甜口或者咸口偏好的人群的要求。那么你自己會做美味的糕點嗎?今天我們就來教教大家做一道疏肝理氣又健脾的紅薯玫瑰糕。

食材：

紅薯500克，小麥面粉300克

玫瑰花25克，白糖、食用油各適量

紅薯玫瑰糕

做法：

1. 將紅薯洗凈蒸熟，去皮搗成泥;

2. 將面粉放入盆內，倒入適量沸水，邊倒水邊攪拌，待濕透成面疙瘩后倒在砧板上晾涼，再放入干面粉50克揉勻;

3. 玫瑰花揉碎，與紅薯蓉、白糖、面團一起和勻，揉成長條;

4. 將長條包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯;

5. 鍋內倒入食用油，燒至六成熱，加入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時即可。