小暑過后，三伏天也進入初伏。一般入伏后，暴雨形成洪水,稱為“洪汛”，常開始于6月下旬至7月上旬，結束于8月底9月初。雨量都集中于汛期，約占全年總雨量的60%以上。在南方亦是如此。那么在酷熱的盛夏中推薦一道防暑降火增食欲的綠豆薏米海帶粥。

食材：

綠豆、薏米各30克

干海帶20克，冰糖適量

綠豆薏米海帶粥

做法：

1. 綠豆、薏米去雜質后洗凈;

2. 海帶用清水浸泡，去除泥沙，切成條狀;

3. 將綠豆、薏米、海帶同放入鍋中，加適量清水，先大火煮沸，后改為小火煲大約兩個小時;

4. 加入冰糖，略煮5分鐘左右即可食用。