最近一種叫酸模的野菜十分走紅，據說有預防心血管病的功效。而所謂的酸模其實就是我們俗稱的野菠菜，為什么野菠菜可以預防心血管病呢？一起來看看專家怎么說。

科學證實多吃野菠菜可預防心血管病

最新研究表明，野菠菜中富含有益于心血管系統的物質。此外，經常食用野菠菜能降低血液中膽固醇的濃度，抑制脂肪堆積，預防阻塞。醫學專家解釋稱，野菠菜的葉子和莖稈中含有維生素C和鉀。這些有益物質能夠清理血管，并幫助降低血壓。

這一研究成果，把野菠菜這種野菜賦予了新的功能，從此以后，可能食用野菠菜的人們會越來越多，畢竟人們還在非常在乎自己的健康，更在乎心腦血管的健康，那么多的治療心血管的藥物，即使再貴只要有助于健康的都有人買，如果這個野菠菜可以保護我們的心腦血管，那多吃一點，既簡單又方便還有效，那何樂而不為呢。

目前，關于野菠菜里面究竟含有哪種物質，還沒有明確的說明，只是研究出這種物質可以保護心腦血管，但是結果是肯定的，相信也會有更多保護心腦血管的藥物中將會加入野菠菜的成分，畢竟這一發現也是對人類的健康事業做出了貢獻。

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