立春剛過，此時是調養身體五臟的大好時機，其中以養肝為先，說到養肝，食療方法是首選，那么，哪些食材具有這樣的功效呢?為了幫助大家解決這種困擾，下面就來介紹幾款養肝的食療方案，以供大家來參考。

1、桑椹粥：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

該粥可以滋補肝陰，養血明日。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。

2、枸杞粥：炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3、豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

以上內容就是關于養肝食療方案的相關介紹，通過介紹，我們不難看出，這些方案都非常的簡單，而且所用到的食材也都很常見，大家不妨試著來做一種，溫馨提示：春季養生，還要多喝水、少飲酒，適量運動、合理膳食。