桂花是中國傳統十大花卉之一，秋季盛開之時，其香味清香馥郁，堪稱一絕。桂花不但能夠用于觀賞，還同時能夠食用，以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，用桂花還可以做其他的甜點食材，香甜可口。今天為大家推薦一道可化痰止咳的桂花年糕湯。

食材：

年糕300克，糖桂花少許

蜜紅豆少許，紅豆沙少許

綿白糖、水適量

桂花年糕湯

做法：

1、將年糕洗凈，切成1厘米左右見方的小塊，鍋中倒少許水燒開;

2、把豆沙勺入開水中，用勺子慢慢攪開，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘;

3、依各人口味放糖調味，不放也可，因為豆沙是甜的，具體的量可根據個人喜好調整，盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。