每年的9月22日到23日之間，太陽直射在赤道上，交秋分節氣。秋分是秋季的一個重要轉折點，“分”字意味著晝夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就過去一半了。秋分之前，養生的奧秘是健脾祛濕，而到了秋分，養生的奧妙就在于“補水”。今天為大家介紹一道健胃消食祛痰的白蘿卜燉羊肉。

食材：

羊肉500克，白蘿卜300克

姜片、香菜、胡椒、精鹽各適量

白蘿卜燉羊肉

做法：

1. 將羊肉、白蘿卜洗凈，切成2厘米左右的小塊;

2. 香菜洗凈，切段;

3. 將羊肉、姜片、精鹽放入鍋內，加適量清水，大火燒開;

4. 燉煮1小時后放入白蘿卜塊，10分鐘后放入香菜、胡椒，稍煮即可食用。