隨著現代社會的發展，人們的生活水平日益提高，但是與此同時，三高、心腦血管疾病也越來越困擾著人們的日常生活。而心血管疾病已成為我國慢性病中死亡最高、人數眾多的疾病。一位美國著名的心臟病專家曾經這樣說過：“保護自己心臟最重要的場所就是餐桌。”很多心臟問題都是由飲食不當引起的，因此愛護心臟要從飲食入手。接下來介紹一些護心飲食。

加點醋，減點鹽

高鹽飲食可直接引起血壓升高，對各種心血管疾病都有不利影響。建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜。可是少了鹽就少了“鮮”，沒滋沒味的飯菜如何下咽?這時可以找些高鹽調味料的替代品，比如醋、檸檬汁、番茄等。用它們燒菜同樣美味，并能很大程度上降低鈉的攝入。

醋

加點鉀，助排鈉

補充高鉀食物有利于排鈉，可降低交感神經的升壓反應。香蕉、海帶、菠菜、莧菜等含鉀較高，可適當多吃。此外，高血壓患者必要時可遵醫囑用鉀鹽代替鈉鹽。