假期結束了，又要開始工作、上課了，此時此刻的內心是拒絕的。而除去心中對于假期的不舍之外，假期期間的狂吃，再加上各種應酬、煙酒不斷，假期過后人們不但容易困乏，也最容易腸胃不適。那么今天就為大家介紹一道清淡的小菜，萵筍炒山藥的做法，來幫助大家解解膩，去去油，調節一下腸胃。

食材：

山藥100克，萵筍200克

精鹽、胡椒粉、醋、雞精各適量

萵筍炒山藥

做法：

1. 將山藥、萵筍、胡蘿卜洗凈去皮，切成長條;

2. 油鍋燒熱，放入山藥、萵苣、胡蘿卜炒至八成熟;

3. 放入精鹽、胡椒粉，翻炒，出鍋前放入雞精、醋調味即可。