在假期的大魚大肉以及各類聚會之后，不知道有多少人會感到食欲不振、腸胃不適呢?其實假期的聚會應酬，大吃大喝之后，是會很容易引起腸胃不適的，因此，我們今天為大家推薦一道火腿燉白菜，幫助大家健脾開胃助消化。

食材：

火腿100克，白菜1棵(約300克)

蝦米、蔥段、姜片、黃酒、鮮湯、精鹽、味精各適量

火腿燉白菜

做法：

1. 將白菜洗凈，切成小段;

2. 取砂鍋置于火上，放入白菜，加入鮮湯、蝦米、黃酒、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，中火煮沸;

3. 火腿切成1厘米見方的小粒，放入鍋中，煮3分鐘后加精鹽、味精調味即可。