現(xiàn)在已經(jīng)到了嚴(yán)寒的冬天，冬季的北方格外寒冷，所以說(shuō)，自然會(huì)出現(xiàn)各種風(fēng)寒感冒或者是呼吸道疾病等等，也是因?yàn)檫@樣所以說(shuō)北方人在冬季尤其要注意進(jìn)補(bǔ)方面的問(wèn)題，有人說(shuō)北方進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該要注意什么樣的問(wèn)題呢?下面我們就一起來(lái)對(duì)相關(guān)問(wèn)題做了解。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中心副主任醫(yī)師介紹，中醫(yī)上講，干冷需要“熱補(bǔ)”。針對(duì)北方人陽(yáng)虛的體質(zhì)特點(diǎn)，冬令進(jìn)補(bǔ)最好選擇羊肉、狗肉、鹿肉等溫?zé)嶂�品，在烹飪時(shí)加入蘿卜、白菜等，可以中和溫補(bǔ)之效，令其補(bǔ)而不燥。天冷人們出汗較少，不妨在做菜時(shí)加點(diǎn)生姜，有助于發(fā)汗散寒。獨(dú)具東北特色的人參酒、參茸酒等，對(duì)強(qiáng)壯補(bǔ)身、御寒助陽(yáng)很有效，陽(yáng)虛體質(zhì)者可以適當(dāng)服用。

這里介紹一個(gè)治療風(fēng)寒感冒的藥膳方———神仙粥。頭身疼痛、怕冷無(wú)汗或發(fā)熱無(wú)汗的風(fēng)寒感冒患者，食用此粥后汗出，則感冒自除。做法：取生姜5克、糯米50克、連須的蔥白7條，將糯米與生姜同煮1～2開(kāi)，再放入蔥白，待粥熟后調(diào)入米醋15克。空腹趁熱服下，蓋上被子靜臥，以微出汗為度。

西北地區(qū)的冬季除了不亞于東北的嚴(yán)寒，更添一分“燥氣”。寒邪和燥邪最易侵犯肺臟，加之西北人喜食牛羊肉，烹調(diào)以燒、炸、烤為主，口味多鹽多油，這種高熱量飲食雖然有助抵御嚴(yán)寒，但也很容易引發(fā)口舌生瘡、咳嗽、便秘等燥熱偏盛之癥。因此，冬季除了需要“熱補(bǔ)”，還應(yīng)加強(qiáng)“潤(rùn)補(bǔ)”，即多吃滋陰潤(rùn)肺之品，蜂蜜、蓮藕、百合、杏仁、白果、銀耳都是不錯(cuò)的選擇。日常多喝水，盡量少吃辛辣刺激性食物，以免火上澆油、損傷肺津。

推薦兩款藥膳粥羹：潤(rùn)肺銀耳羹(西洋參3克，北沙參、天冬、川貝、白芨各6克，裝入紗布袋內(nèi)，加水100毫升，煎煮1小時(shí)。干銀耳25克泡發(fā)后加入其中，文火煎煮至黏稠，調(diào)味勾芡即成)養(yǎng)陰清熱、益氣生津，可治療久咳少痰、痰中帶血、口干咽燥、手足心熱等癥。百合粥(百合30～50克，粳米50～100克，加水煮粥)可潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神，適用于肺燥干咳、熱病后期余熱未清、心煩失眠多夢(mèng)等癥。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)的關(guān)于北方進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該要注意什么問(wèn)題和應(yīng)該要吃的兩款藥膳，希望大家在生活中注意上面的進(jìn)補(bǔ)方面的問(wèn)題，只有這樣你的北方冬季才能夠過(guò)得更好一些，也只有這樣你的冬季才能夠給身體越來(lái)越好。