馬鈴薯是一種很有營養的食物，它價格便宜還能吃出很多花樣，今天小編就來教大家制作幾種馬鈴薯料理，不僅能填報我們的肚子滿足我們的食欲，還能補充身體能量，一起來學習怎么制作吧!

馬鈴薯煎蛋

炒馬鈴薯絲口感清爽，加入煎蛋吃更添香氣。

材料：馬鈴薯300克、紅蘿卜、洋蔥各適量，蛋2顆，鹽少許

準備：馬鈴薯洗凈去皮切絲，重復第2次以清水抓洗倒掉水，紅蘿卜、洋蔥切絲備用。

一、炒料

起鍋，將馬鈴薯絲、紅蘿卜絲、洋蔥絲炒軟。

二、烘蛋

打蛋，加鹽調味，倒入平底鍋中以小火煎，鋪上步驟1即可。

涼拌馬鈴薯

簡單以麻油，鹽拌馬鈴薯絲，爽脆清香，適合當飯前小菜。

材料：馬鈴薯300克、紅蘿卜、辣椒各適量，香油1大匙，鹽少許

準備：馬鈴薯洗凈去皮切絲，重復第2次以清水抓洗倒掉水，紅蘿卜切絲，辣椒切絲泡水備用。

一、汆燙

將馬鈴薯絲、紅蘿卜絲汆燙，撈起泡冷水后瀝干。

二、調味

在步驟1中加入辣椒絲，鹽，香油抓勻即可。