處暑節氣，日夜溫差將逐漸增大，但白天氣溫仍較高，此時飲食調養方面宜益腎養肝、潤肺養胃，宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛，也可多吃新鮮果蔬，以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以防秋燥。

材料：黨參15克、菊花15克、粳米150克、紅糖適量。

怎么做？

將太子參、菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時，然后把粳米、菊花放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸后，小火煮至參爛粥稠，臨吃時加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。