生活中我們有很多都是基本上每天都喝牛奶的，但是并不能保證我們的喝到的牛奶都是能到營養價值的，這是因為我們在喝牛奶的時候我們有很多的誤區，而這些誤區都是我們不注意的，下面我們就給大家說說喝牛奶的時候要避開的誤區有哪些吧。

牛奶不一定要煮沸

通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養價值。

煉乳不能代替牛奶

煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。

微波爐熱奶不利健康

用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。一杯約250毫升的牛奶，用微波爐加熱，1分鐘左右就行了。

牛奶并非越濃越好

所謂濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。如果嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。

滾熱牛奶不能加糖

牛奶里加蔗糖最好。但是，把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃～100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。

看完上面這些喝牛奶的誤區，我們很多人都會感到害怕了吧，因為這些誤區都是我們常常犯的一些錯誤，所以我們應該盡量的在喝牛奶的時候避免這些問題。才能讓我們喝的牛奶達到有效的作用。