難以程度：簡單

　　總耗時：2個半小時

　　實際操作時間：5-15分鐘

　　制作量：約三夸脫

　　正是換季時刻，氣溫浮動導致溫差加大，又是感冒泛濫的時刻，這時，我們最需要增加自身的抵抗力來預防突發的小疾病。清淡的雞湯配以營養豐富的各種蔬菜，營養均衡，及時補充體力，堪稱是滋補的佳品哦。

　　所需材料：1只雞、約3升冷水、1個洋蔥，切半、4個胡蘿卜，切成小塊、10個大蒜，無需剝皮、1/4杯歐芹，切碎、10枝百里香、2片月桂葉、5棵芹菜

　　步驟：

　　1）在大鍋中加入水和一只雞，直至煮沸，關小火慢滾。
　　2）把洋蔥，胡蘿卜，大蒜放在烘焙紙上。約400度烘烤1小時。

　　3）往雞湯里加入烤好的蔬菜，再放入歐芹，百里香，芹菜和月桂葉。

　　4）小火燉煮約1個小時或更久，冷卻后倒入容器中。

　　5）單獨食用或搭配烹飪菜肴皆可。