馬來煎面包是馬來西亞的傳統(tǒng)早餐，它問世于1976年。最初的誕生，是因為英國人吃早餐時，喜歡用面包配雞蛋洋蔥，而馬來西亞人喜歡配肉，馬來西亞某餐廳的老板為了遷就旅游者以及當地人所需，特意將兩者結合在一起做成餐點，結果廣受歡迎。久而久之，這款雞蛋牛肉煎面包，也就成了馬來餐飲文化的特色。Dominic平時喜歡鉆研新菜譜，這道馬來煎面包，成為了他今天研究的新對象。細細品嘗，煎得焦焦脆脆的面包，與滑嫩的雞蛋牛肉以及濃香的芝士融合在一起，果然令人一試難忘。Dominic在周末有賴床的習慣，他說這款早餐分量足很耐飽，最適合“小賴蟲”們在周末當brunch(早午餐)吃。不過Dominic提醒大家說，這款早餐面包雖然可口，但所含的熱量甚高，怕胖的人不可多吃喲。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：洋蔥、牛肉、雞蛋、橢圓形面包

　　調料：辣椒醬、鹽


第一步
　　1、牛肉切條，火腿肉切丁，洋蔥切絲備用。


第二步
　　2、取一干凈的小碗，打入兩個雞蛋打散成蛋液。


第三步
　　3、燒熱油鍋，炒香洋蔥后加入牛肉快炒，下些許鹽調味。

第四步
　　4、將炒好的牛肉和洋蔥用辣椒醬調味后，放入蛋液中攪拌均勻，火腿洋蔥放入另一碗蛋液中。


第五步
　　5、將面包切成兩半，一半抹上洋蔥牛肉，另一半抹上火腿洋蔥。