主料豬肝15克，肌包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克。 輔料色拉油(油食品)15克，番茄醬少許，淀粉9克。

　　制法

　　①將豬肝剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，加入面包粉，雞蛋液、淀粉拌勻成餡。

　　②將炒鍋置于火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟;將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀，倒在丸子上可即可喂食。