難易程度：簡單 總耗時：20分鐘 實際操作時間：20分鐘 制作量：4人份 其實，關于米飯的做法，可以有種，它們或鮮咸可口，或香甜誘人，都是各有特征。然而，它們都有相通之處：特征米飯大多會添加動物性及植物性配料，因而在營養(yǎng)素含量和營養(yǎng)素種類上都要比普通蒸米飯有所增加。什錦炒飯老少皆宜，其艷麗的色澤和多變的口感也能增加人們的食欲，令飲食文化極大地豐富起來。

　　所需材料： 1勺花生或蔬菜油 半杯培根，切成小片 2個中型的大蒜，切碎 4杯蒸好的米飯，冷卻 2個雞蛋，打散

　　半杯冰生梨 半杯帶殼毛豆 3根蔥，切碎 2勺醬油 1勺芝麻油

　　步驟： 1)取一不粘鍋，用中火熱油，當油開始起泡后，放入培根翻炒一下，約5分鐘。 2)接著放入大蒜寶箱，約10-20秒。再放入米飯翻炒約3-5分鐘。 3)倒入打好的雞蛋攪拌，直到米飯被雞蛋完全包裹，約2分鐘。再放入蔬菜翻炒約3分鐘。 4)最后，放入蔥，醬油和芝麻油翻炒約1分鐘就完成了!