金沙玉米粒是選用甜玉米粒和咸蛋黃為主料，將咸蛋黃蒸熟炒散，放入玉米粒和紅蘿卜丁拌炒，讓兩者裹上金黃色的外衣后，灑上蔥花即成。Niki說，玉米粒清甜多汁，還有粉滑的咸蛋黃末，是一道咸香惹味的家常小菜。

DIY烹制材料(三人份)

材料：甜玉米粒(250克)、紅蘿卜(半根)、咸蛋黃(3只)、蔥(1根)

調料：油(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)