在傳統的定義里，“入得廚房、出得廳堂”是選妻的標準。也有過來人勸告，抓住男人的心，首先要抓住他的胃。現在，新女性大膽放言：與其抓住別人的胃，不如善待自己的胃。

　　飯店里的飯吃得多了，便很懷念家常便飯。可是，很多工作忙碌的姐妹都一定有這樣的感受，拖著疲倦的身體下班回到家，希望吃一頓好的，但是又沒有那么多時間在廚房張羅，回到家里就琢磨怎么能用最少的時間烹調出最可口的菜肴。于是，懶人菜在都市人群中流傳迅速。癡迷的人群還在網上交流經驗。做起來程序簡單，營養保留全面，同時又色、香、味俱佳的懶人菜，已成為都市白領美食新風尚。
　　天南地北淘調料

　　不在家做飯，那還像個家嗎？長輩常常這樣責備。只是，如今城市白領們忙碌了一天回到家里，做飯已經成為材料成本最低，綜合成本最高的行為。不過，懶也沒關系，如今有了懶人菜。

　　自稱懶，很愛吃的懶人菜達人Q927說，幾年前對城市方位的判斷都是以餐館為坐標的，而今回歸廚房后發現，下廚給自己帶來了巨大的滿足感。“懶人菜有幾個特點：不挑材料，信手拿來、利用一些方便省事的工具或調料或半成品、不做超過半小時、講求營養和口味，簡單易做，失敗率極低。
　　你家的調味料有多少種？除了油、鹽、醬、醋、料酒、蠔油等之外，你聽說過黑椒汁、魚露、日式沙拉汁、鹵水汁、芝士粉、牛骨湯、蘑菇精、鮮味汁、干貝精、黃咖喱醬嗎？此外，煉乳、腐乳、豆豉香辣醬等其實也可以用做調料。
　　Q927說，現在自己做肉離不開黑椒汁，日式沙拉汁用來拌各種蔬菜，味道特別清淡爽口。鹵水汁用來鹵雞爪、豆腐、豬蹄，既方便又好吃。芝士粉做瑞典肉丸和意大利面必備。菜熟了覺得沒味道可以加鮮味汁，煎蛋也可以放一點。大塊腐乳跟老抽一起燉肉，不放鹽味道還特別好。煉乳可以取代牛奶白糖的組合。“當然啦，單次做菜調料不是越多越好，一道菜放的調料基本在3種左右。”收集這么多調料絕不是一天之功，出差時逛當地超市，不知不覺就能收集起來。