原料：尖椒，肉餡（提前做好的）。

　　做法：

　　1、肉餡釀到尖椒里，燒熱鍋子淋少量的油，擺進尖椒，大火單面煎1分鐘；



　　2、翻一面再煎1分鐘；



　　3、盛進盤中，不加蓋，進微波爐，高火2分鐘；



　　4、5分鐘的時間，外焦內軟的美味釀虎皮尖椒就做好了~

　　順便跟大家分享一個選辣椒的小竅門：尖辣椒一般都比較辣吧，要想選辣的輕一點的，要看辣椒屁股部分，就是有辣椒蒂的那一端，比較平滑的就不會太辣，如果這個部分有溝壑有起伏就是特辣的。